Ébano Salvaje

Vino Tinto

Uva: Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés.

VISTA: De color granate intenso de capa media-alta.

NARIZ: Destacan aromas de frutos rojos y negros, muy bien ensamblados con ligeros toques balsámicos, de vainilla, mentolados y notas de hoja de tabaco.

BOCA: Es redondo, con buena estructura. De entrada, es suave y untuoso. Destacan notas de chocolate y tofe. Tanino denso y suave. Postgusto largo y exquisito.

MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de entre 17-18ºC. Es ideal para platos como el capón relleno al horno, cordero asado, entrecot, paletilla asada y perdiz estofada.