Catay Roble

Vino Tinto

Uvas: Tempranillo y Mazuelo

D.O. Ca Rioja

Crianza: 8 meses en barrica de roble.

Vinicultura mayoritariamente en vaso, con vendimia manual.

Fermentación en depósitos durante aproximadamente una semana a una temperatura controlada de unos 24ºC. Fermentación maloláctica también en depósitos.

AROMAS: Notas de frutos rojos y nueces con ligeros recuerdos de canela.

MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de unos 16-18ºC. Ideal para acompañar quesos fuertes, chocolates y platos de la tierra como las chuletillas al sarmiento.